ひるがの高原のお土産はコレ！
「ひるがの高原SA、クックラひるがの」で買える、ライターおすすめの地産フード5選

「ひるがの高原SA」「クックラひるがの」で買える、 ライターおすすめ！のお土産をご紹介

１）ひるがの高原の味といえば外せない！ご当地牛乳「ひるがの高原牛乳」

たかすファーマーズ／ひるがの高原牛乳

200ｍℓ200円、900ｍℓ1020円（容器なしは850円）（税込）

※2020年6月現在の価格です

ひるがの高原SA、クックラひるがの内キートスで販売

岐阜県郡上市の最北、標高約900ｍに位置するひるがの高原は、夏も涼しく、酪農に適した気候です。のどかな牧草地がいたるところに広がり、豊かな自然環境の中で健康に育った牛から搾乳した良質な牛乳は、地元の人からも高い支持を得ています。原乳の質にこだわり、毎朝、酪農家から仕入れた原乳を75℃15分の低温殺菌で処理。さっぱりした飲み口なのに濃厚かつほんのり自然の甘みが感じられ、高原の風に吹かれながらごくごく飲む牛乳は最高！ 体にしみわたっていくおいしさです。懐かしさあふれる瓶に入っていて、お土産にも喜ばれそう。たくさんの人気スイーツやチーズなどが、この牛乳から生まれているんですよ！
ひるがの高原のある郡上市高鷲町では、他の重要な産業である”大根”、”雪”とこの”牛乳”を合わせ、三種類の「白」にちなんで”三白(さんぱく)産業”と呼んでいます。

２）とろりとした食感と口中に広がるチーズの香りがリッチなおいしさ！

牧歌の里／郡上の美味しくて濃いプリン

390円（税込）　※2020年6月現在の価格です

ひるがの高原SAで販売

一口すくってみると、キメの細かいなめらかなプリンがとろり。「郡上の美味しくて濃いプリン」は、ひるがの高原で丁寧に育てられた乳牛から搾った牛乳、ひるがの高原産のカマンベールチーズ、カチョカヴァロチーズ、北海道産クリームチーズの３種のチーズ、そして郡上八幡コケコッコ村の地養卵を用いて作られた、なんともぜいたくなデザートです。素材が新鮮なので、過度な味付けや香りづけはされていません。優しい甘みと濃厚なチーズとミルクの風味が絶妙なバランスで、小さな瓶でも満足感は充分です。なめらかで口どけがよく、忘れられない味わいは、「パステルのなめらかプリン」の生みの親として有名な所浩史パティシエ監修の商品と聞いて納得。高級感のあるパッケージで贈り物にもぴったりの、リッチなスイーツです。

３）スイーツ好きな方へのお土産には「HIRUGANO zucci」がおすすめ

タキスイーツ／HIRUGANO zucci ひるがの高原苺

5個入り1290円（税込）

クックラひるがの内キートスで販売

HIRUGANO zucci（ヒルガノズッチ）は、ひるがの高原産のイチゴを使った、濃厚なイチゴカスタードをサブレで挟んだスイーツです。岐阜県産小麦粉、全粒粉、郡上産米粉、郡上八幡コケコッコ村の卵を用いたサブレは、しっとりしていながらザクザクした食感。イチゴカスタードのベースとなるチーズクリームには、ひるがの高原牛乳とコケコッコ村の卵をたっぷり使ったカスタードクリームに、クリームチーズとパウダーチーズを合わせてあります。濃厚な味わいで、イチゴの甘酸っぱさとのバランスが絶妙です。冷凍で販売されており、暑い季節には半解凍でアイスバーのように楽しんだり、30分ほど解凍すればしっとりとしたチーズケーキのようにいただくこともできます。しっかりとした食べ応えがうれしく、高級感のある上品なパッケージなので、職場や家族、友人へのお土産にぴったりです。

電話：0575-83-1021（タキスイーツ）

４）ひるがの高原にある、小さなチーズ工房で丁寧に作られた名物チーズ

和田チーズ／やわらかモッツァレラ・燻製おつまみチーズ

650円・498円（税込）　※2020年6月現在の価格です

ひるがのSA、クックラひるがの内キートスで販売

ひるがの高原のおいしい水を飲み、牧草を食べて育った牛から搾った牛乳で作られる「和田チーズ」のこだわりチーズはまさに風土の味。牛乳の自然な甘みが生きたすっきりとした味わいのフレッシュチーズや、1か月以上熟成させたまろやかで奥深い味わいの熟成チーズが人気です。2014年にひるがの高原にオープンした小さな工房で丁寧に作られており、季節やその年の気候によってできあがるチーズの味に違いが出るというのも魅力のひとつ。売り場にはたくさんの種類のチーズが並んでいて迷ってしまうほどですが、今回は2つご紹介します。郡上の桜の木をチップにして燻した「燻製おつまみチーズ」は、優しいスモークの香りでもっちりとした食感。そのまま食べてもサラダなどに入れてもおいしくいただけます。「やわらかモッツァレラ」は、ふんわりやわらかなフレッシュチーズ。新鮮なミルクの味を感じられるみずみずしい味わいです。温めると溶けてよくのびるのでピザにのせたり、トマトと一緒にカプレーゼにするのもいいですね。

５）3つの味を食べ比べたい、郡上のローカルフード「鶏ちゃん」

クックラひるがの／たかす鶏ちゃん（味噌、塩、醤油）

各480円（税込）　※2020年6月現在の価格です

ひるがのSA、クックラひるがの内ペルトで販売

鶏ちゃん（けいちゃん）は岐阜県の郷土料理のひとつで、調味ダレに付け込んだ生の鶏肉を野菜とともに炒めたご当地フードです。郡上市内では、製造会社ごとに味付けが異なるこだわりの鶏ちゃんが販売されており、それぞれの味を比べてみるのも楽しいもの。クックラひるがの内の製造所で作られている「たかす鶏ちゃん」は、国産若鶏のもも肉を100％使用しているので柔らかくて臭みがなく、ついついご飯がすすむおいしさです。 “元祖鶏ちゃん”として愛され続けている、味噌味がベースの「郡上味噌」をはじめ、「ネギ塩ダレ」「特製醤油」の3種類があるので、ぜひ食べ比べてみてください。キャベツと一緒に炒めるだけで、鶏肉のうまみが最大限に引き出されておいしい！ 定番の鶏ちゃんとして調理するのはもちろん、「ネギ塩ダレ」は衣をつけて唐揚げにするのもおすすめだそうです。

今回は、「ひるがの高原SA」「クックラひるがの」で見つけた、おすすめのお土産を5つご紹介しました。どれもこの地ならではのおいしさと個性が詰まっていて、また食べたくなるものばかり。ここでご紹介した商品のほかにも、魅力あふれる地産フードは数多くそろうので、ひるがの高原に出かけた際にはぜひ、「ひるがの高原SA」「クックラひるがの」に立ち寄って、お土産選びを満喫してくださいね。