翔太のうどん

しょうたのうどん

孫と祖母で営む山奥の小さな街のうどん屋さん

うどんの本場香川県と、愛知県の有名店で修行を積んだ店主が営むうどん屋。
コシのある太めの讃岐風の手打ち麺にあっさりと昆布がベースの関西風のだしが絶品。
また、孫とおばあちゃんの二人三脚でお店を切り盛りし、おばあちゃんの得意とする炊き込みご飯や稲荷寿司、天ぷらなど故郷の味が楽しむことができることで、人気を博しています。

※写真提供：郡上八幡観光協会